O Café

O Kaffeehaus, que não evoca de todo o estilo clássico florentino, foi construído quando Florença ficou sob o domínio da Lorena, após o fim da era Medici. Estávamos na segunda metade do século XVIII e, com os novos governantes, surgiram gostos diferentes, mais "europeus". O Grão-Duque Pedro Leopoldo, muito atento a estas mudanças, queria um lugar para relaxar, longe da corte, mas ainda dentro dos limites refinados do jardim.

Escolheu um canto tranquilo e ordenou a construção de uma pequena estrutura, elegante mas não demasiado ostensiva. O arquiteto Giuseppe Ruggieri concebeu um edifício octogonal com decorações leves e aquela cúpula verde que ainda hoje o torna inconfundível. Tudo isto foi concebido para uma atividade simples: sentar-se e saborear um café, uma novidade para a época. Esta bebida escura típica não era consumida nos bares, mas em locais selecionados entre convidados escolhidos, razão pela qual o pavilhão não estava aberto a todos, mas reservado aos membros da corte ou a convidados especiais.

O próprio nome, CaféA palavra "café" é uma referência direta aos cafés vienenses, centros de cultura e de conversação muito apreciados no reino dos Habsburgos. Introduzir este conceito em Florença foi uma novidade, até um pouco ousada, tendo em conta o estilo sóbrio e formal da cidade.

Atualmente, o pavilhão já não serve café, como é óbvio. Mas continua lá, perfeitamente integrado na paisagem, oferecendo uma perspetiva diferente de Florença e dando a sensação de estar noutra época.

A localização do edifício não é aleatória. Situa-se num ponto elevado do jardim, oferecendo uma vista ampla e impressionante da cidade. A forma octogonal, a cúpula de cobre verde e as leves decorações exteriores distinguem-no imediatamente das outras arquitecturas presentes no parque. As loggias e as janelas em arco permitem a entrada de luz natural, dando ao espaço uma sensação de abertura e leveza. O interior conserva alguns traços decorativos da época, mas atualmente é sobretudo o seu valor histórico e paisagístico que o torna interessante.

O caminho para lá chegar, embora ligeiramente ascendente, oferece inúmeras oportunidades de paragem: bancos à sombra, pequenas fontes e estátuas imersas em vegetação. No contexto mais alargado do Jardins de BoboliA Kaffeehaus representa, de facto, um edifício que fala de um momento de transição, em que Florença, mantendo a sua identidade artística, começou a ser influenciada por ideias e estilos vindos do exterior. Deste modo, o Kaffeehaus não é o centro do jardim, mas é um dos seus recantos mais fascinantes. Um lugar que convida à pausa, à contemplação e - pelo menos com imaginação - a um gole de café enquanto se aprecia a passagem do tempo.